“Rượu bầu đá” món quà sức khỏe – Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây. Trong mỗi bữa ăn đều phải có mỗi ly để làm tăng thêm hương vị của bữa ăn. Khi uống vào sẽ thấy ngon miệng và ăn được nhiều hơn, giúp cơ thể trở nên khỏe hơn sau những người lao động vất vả. Rượu Bầu Đá có nguồn gốc ở đâu? Quy trình chế biến như nào? Hôm nay Quyzo Travel sẽ cho bạn biết về đặc sản này nhé!

Giới thiệu về Rượu Bầu Đá

Rượu bầu đá là loại rượu có nồng độ rất cao, uống vào rất ngon, tuy say nhưng ngày sau bạn vẫn thấy khỏe mạnh và không thấy cơ thể mệt mỏi. Muốn tìm mua rượu bầu đá ngon và chính thống. Phải âm hiểu về quá trình chế biến, nơi sản xuất….Chỉ đúng quy trình sản xuất và nơi chế biến mới biết được chất rượu thơm ngon và hấp dẫn.

Quy trình chế biến rượu rất công phu, bắt buộc nguồn nước chế biến phải là nước lấy từ sông Kon được ủ lạnh và tiếp đến là sự chế biến khéo léo và tinh hoa của những bà con nơi đây. Sẽ cho ra một loại rượu đậm đà và độc đáo.

Làng nghề rượu bầu đá Bình Định ở đâu?

Rượu Bầu Đá có nguồn gốc và xuất xứ tại xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn. Đây cũng là một món ngon đặc sản nổi tiếng trong làng ẩm thực Bình Định. Là một sản phẩm đặc trung, trong các ngày lễ hội quê hương.

Khi đi du lịch đến với miền đất Võ Bình Định bạn sẽ thấy loại rượu này được trưng bày bán ở khắp các dọc đường quốc lộ, hoặc các quầy hàng sỉ lẻ ven đường.

Theo kinh nghiệm từ những ông bà ta truyền lại, Rượu bầu đá không những để làm thuốc tăng cường huyết áp, giúp máu lưu thông tốt và còn tốt cho cả hệ tiêu hóa mà cùng được dùng trong mỗi bữa cơm để kích thích vị giác, ăn vào sẽ thấy ngon miệng hơn.

Tên gọi Bầu Đá có từ khi nào?

Bầu đá là tên gọi của một bầu nước ở trong làng, là nguồn nước mà mọi người hay lấy về để chưng cất rượu. Bầu nước ngày nay tuy còn rất ít nước, bây giờ đa phần lấy nước từ những mạch nước trong làng.

Rượu bầu đá có bao nhiêu độ?

Thường thì những ngày lễ hoặc những dịp tết người ta mới trung ra loại rượu này. Vì thế rượu bầu đá ngày nay trở nên nổi tiếng nhất Việt Nam và được nhiều người tìm mua từ nơi sản xuất. Nhờ vậy mà không biết từ lúc nào Rượu bầu đá trở thành đặc sản của Ẩm Thực Bình Định nổi tiếng nhất cho đến ngày nay.

Mỗi dịp tết đến xuất về, hay cách dịp cúng giỗ ở quê hương Bình Định. Khách thường tìm đến địa điểm “Làng nghề Rượu Bầu Đá Cù Lâm” để tìm mua về làm quà cũng như tìm hiểu về quy trình chế biến về rượu.

Nồng độ Rượu thường chia ra làm 2 loại

• Loại 1: loại này thường được rất nhiều người lựa chọn, thường thì loại 40 – 50 độ rất thích hợp để ngâm với các loại thuốc. Nên loại này thường được mua rất nhiều.
• Loại 2: Loại này ít người mua hơn vì loại này toàn trên 50 độ loại này thường được dùng để ngâm các loại động vật lớn như rắn, bìm bịp…nếu muốn mua loại này thì phải liên hệ đặt trước

Địa chỉ mua Rượu Bầu Đá Quy Nhơn.

Để tìm mua được Rượu bầu đá ngon và gốc 100% để mua về làm quà là điều quy khách luôn tìm hiểu khi đặt chân đến mảnh đất này. Nói chung khi du lịch đến đây bạn có thể tìm và mua được rượu chính thống rất dễ dàng. Nhưng không phải ở đâu cũng bán.

Tìm mua Rượu Bầu Đá Bình Định ở đâu ngon nhất?

Tuy rất nổi tiếng và được sản xuất rất nhiều nơi, nhưng hiện nay chỉ Rượu ngon nhất chỉ được sản xuất tại Thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn. Bởi khi chế biến bằng nguồn nước nơi đây. Mới tạo nên được hương vị thơm ngon đặc biệt của Rượu bầu đá này.

Không phải là cứ ở Quê Hương rượu bầu đá là tìm mua được rượu bầu đá ngon. Mỗi ly rược không những là đồ uống giải trí mà nó còn chứa đựng tình cảm chưa chan của người dân nơi đây. Khi đến đây trải nghiệm các bạn uống lần thứ nhất, chắc chắn sẽ muốn uống thêm nhiều lần nữa,

Top 5 địa điểm bán Rượu Bầu Đá ở Quy Nhơn

1. Đặc sản Mận Khoa

• Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, TP. Quy Nhơn, Bình Định
• Hotline: 090 649 59 91

2. Đặc sản Phụng Nga

• Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, TP. Quy Nhơn, Bình Định
• Hotline: 093 538 87 28

3. Đặc sản Thanh Liêm

• Địa chỉ: 128 Chương Dương, TP. Quy Nhơn, Bình Định 
• Hotline: 091 435 55 88

4. Đặc sản Như Ý

• Địa chỉ: 156 Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn, Bình Định 
• Hotline: 0256 3828 379

5. Đặc sản Phương Nghi

• Địa chỉ: 115-117-119 Tây Sơn, TP. Quy Nhơn, Bình Định 
• Hotline: 0256 3547 379

Mua rượu bầu đá ở đâu tại Thành Phố Hồ Chí Minh

Hiện tại thì ở tp Hồ Chí Minh rất ít ai biết các bạn có thể đặt mua Rượu bầu Đá ở các huyện mà chuyển vào nhé

Danh sách các địa điểm bán rượu bầu đá ở Bình Định

Bầu Đá Phạm Gia

• Địa chỉ: Làng Cù Lâm, Nhơn Lộc, An Nhơn, Bình Định
• Điện thoại: 0935 326 339

Bầu Đá Thành Tâm

• Địa chỉ: Thọ Lộc 1, Nhơn Thọ, An Nhơn, Bình Định
• Điện thoại: 0914 140 178  – 0256 383 7384

Bầu Đá Năm Phượng

• Địa chỉ: 118/42/65 Huỳnh Thiện Lộc, Hòa Thanh, Tân Phú
• Điện thoại: 0937 966 535

Bầu Đá Hùng Hoàng

• Địa chỉ: 281 – 283 Võ Nguyên Giáp, Thôn Huỳnh Kim, P. Nhơn Hòa, TX. An Nhơn
• Điện thoại: (0256) 383 8799 – 0914 135 001

Bầu Đá Võ Gia

• Địa chỉ: Số 224 đường Man Thiện, P. Tăng Nhơn Phú A, Thủ Đức
• Điện thoại: 0974 047 465

Vậy là Quyzo Travel đã cung cấp cho các bạn tổng hợp đầy đủ những cửa hàng đặc sản Quy Nhơn uy tín rồi đấy. Bạn nào đang có ý định đến với thành phố biển Quy Nhơn thì nhớ note lại nhé.

Rượu bầu đá giá bao nhiêu 1 lít.

Rượu bầu đá hiện giờ có 3 loại với 3 giá cả khác nhau

• Rượu bầu đá gạo giá 60k/lít
• Rượu Bầu Đá đậu xanh giá 120k/lit
• Rượu bầu đá nếp giá 80k/lít

Cách nhận biết Rượu Bầu Đá ở Bình Định chính gốc

Muốn biết rượu bầu đá thật hay giả rất đơn giản. Chỉ cần lắc mạnh chai rượu lên bạn sẽ thấy nọt nổi lên. Nhung bên dưới rượu vẫn trong vắt như lúc ban đầu.

Khi rót ra ly thì bọt nổi lên như chai rượu vang vậy, nhìn rất hấp dẫn.

Khi rót ra bạn sẽ thấy mùi hương thơm ngào nghạt, khiến bạn cảm thấy lâng lâng như vừa mới uống.

Khi uống cảm giác rất là nóng ấm. Nên rượu này thích hợp với những ngày trời mua gió lạnh. Và khi uống vào say bạn sẽ không bị nhức đầu như những loại rượu khác.

Cách nấu rượu bầu đá

Để nấu được loại rượu thiên hạ đệ nhất này, quy trình nấu rất là cầu kỳ, nguồn nước để nấu rượu bắt buộc phải chọn bầu nước đúng nơi và lựa chon loại gạo có men cao và cách nấu phải đúng theo quy trình một cách tỉ mỉ.

Công đoạn nấu rất cầu kỳ và tốn rất nhiều thời gian. Nhưng những người nấu rượu ở đây rất cần cù, vì họ đặt giá trị của nghề nấu rượu lên trên đầu.

Công đoạn ủ rượu

Để chuẩn bị cho tiến trình nấu rượu Bầu Đá và làm ra loại rượu ngon nhất thì nhất định phải chọn loại nếp ngon nhất. Gạo sau khi chọn xong phải nhặt sạch sạn sau đó vo sạch và nấu thành cơm. Cơm sau khi nấu xong sẽ trải đều lên các cái nia, chờ khi cơm còn ấm ấm thì rắt men lên sau đó hòa đều cùng với cơm.

Sau khi hòa xong sẽ cho vào trong lung che đậy lại cho khỏi côn trùng bò vào và cứ vậy ủ khô khoản 3 ngày. Sau khi ủ xong lấy ra và cho nước lấy từ bầu đá cho vào trong cơm và ủ thêm 2 ngày nữa. Sau 2 ngày sau khi ủ xong thì đem đi nấu.

Công đoạn chưng cất Rượu Bầu Đá

Sau thời gian ủ xong thì cho vào lù nấu rượu đun sôi và để lửa nhỏ hiu hiu công đoạn này gọi là chưng cất rượu. Trong quá trình nấu rượu hơi rượu ngưng tụ lại, gặp lạnh hóa lỏng và được cho vào chai. Công đoạn này mất cũng tầm 5 tới 6h đồng hồ. Nên mới giữ được bản chất ngon của rượu.

Cách uống Rượu Bầu Đá sau cho đúng?

Từ rất xa xưa khi Rượu Bầu Đá vừa xuất hiện, đây thuộc một loại rượu quý chỉ để dân lên vua chúa. Nên cách uống rượu bầu đá cũng phải theo phong cách của hoàng cung ngày xưa. Rượu đầu tiên là ở trong một chai to sau đó cắm vòi vào và rót ra.

Người uống thì phải cầm vòi rượu đưa lên cao sau đó rót ra ly rượu, khi rót rượu không để rượu tràn ra ngoài hoặc tràn ly rượ.

Lưu ý: Nếu bạn là khách du lịch đến đây để tìm hiểu và khám phá về Rượu Bầu Đá ở miền quê Xứ Nẫu này, hãy mua về vài chai rượu biếu bà con lối xóm làm quà nhé.