Hủ tiếu Quy Nhơn – Đây là một món ăn nổi tiếng về đêm có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi. Vì sao món ăn này lại nổi tiếng ở Thành phố biển Quy Nhơn đến vậy? Một tô hủ tiếu sẽ sưởi ấm tâm hồn chúng ta trong tiết trời những ngày mưa lạnh. Dưới đây Quyzo Travel sẽ giới thiếu đến các bạn một số Quán hủ tiếu, rẻ, ngon và hút khách.
Top #10 Quán hủ tiếu Quy Nhơn
Đây là 10 Quán hủ tiếu Quy Nhơn được đánh giá là ngon nhất trong làng ẩm thực Bình Định. Mặc dù món Hủ tiếu Quy Nhơn đã có mặt ở tất cả các tỉnh thành, nhưng chắc chắn Thành phố biển Quy Nhơn là nơi nhiều người đến với món này nhất vì hương vị thơm ngon nhất. Món ăn này kết hợp giữa mì, cá và các loại gia vị để tạo nên một hương vị đặc trưng mà ai đã nếm một lần sẽ nhớ mãi không quên.
#1 Hủ Tiếu Quy Nhơn – A Sảnh
- Địa chỉ: 4 Ngô Thời Nhiệm, Quy Nhơn
Sẽ là một thiếu sót lớn trong chuyến đi Du lịch Quy Nhơn mà không ghé qua đây.
Điều đầu tiên cần lưu ý là món súp được chuẩn bị rất cẩn thận; nó có hương vị ngọt ngào, mùi hương mạnh mẽ và nước trong, đói. Hương vị thơm ngon kéo dài trong từng ngụm, đặc biệt là ngụm đầu tiên, khiến thực khách say mê suốt thời gian. Topping, từ thịt đến hải sản, thực sự tươi ngon và chất lượng nhất khi kết hợp với sợi mì dai và ngon.
Hủ tiếu A Sảnh, có các loại hủ tiếu khác đều có trong thực đơn hủ tiếu. Quán còn có lẩu mực cổ điển, lẩu Ghiền, mực hấp gừng ngoài bún. không nên bỏ qua. Mực ống tuy là loại chọn và tươi nhưng ít được nhắc đến dù ở vùng cao.
Ngoài ra, chi phí ở đây cực kỳ phải chăng, đặc biệt là khi xem xét chất lượng mà nó mang lại và mức giá rẻ hơn bao nhiêu. Nhân viên rất dễ chịu, mời gọi và làm tăng thêm sự thích thú của thực khách đối với nhà hàng này.
#2 Hủ Tiếu Quy Nhơn – Thành Nhân
- Địa chỉ: Nhơn Phong, An Nhơn, Bình Định
Từ lâu, người ta đã lui tới địa điểm này để thưởng thức món Hủ tiếu Quy Nhơn. Nơi đây có hương vị không đâu sánh bằng bởi xương được nấu cùng với các nguyên liệu khác giúp nước dùng có hương vị dễ chịu.
Vì có rất nhiều người đến đây để ăn một bát bún nên bạn nên đến trước 9 giờ sáng. Bạn không cần phải lo tìm chỗ ngồi khi đến đây vì không gian quán rất rộng rãi và có 2 tầng.
#3 Hủ Tiếu Quy Nhơn – Hà Ký
- Địa chỉ: 385 Đường Nguyễn Huệ, Quy Nhơn
Nếu chưa thử qua quán hủ tiếu Hà Ký thì quả là một điều thiếu sót. Đây là một trong những quán ăn được giới trẻ yêu thích nhất khu vực này. Thực đơn của cửa hàng rất đa dạng và bao gồm các món như súp khô, nước và mì. Nhưng hủ tiếu phải là món ăn nổi bật nhất. Những thớ thịt chắc và dẻo, kết hợp với hải sản và nước sốt chua ngọt, trang trí bằng một ít hành phi đẹp mắt. Đến sớm để không phải đợi lâu vì quán khá đông khách.
#4 Hủ Tiếu Quy Nhơn – A Huy
- Địa chỉ: 23 Phan Đình Phùng, Quy Nhơn
Nếu có dịp đến Quy Nhơn nhất định bạn phải ghé qua quán Hủ Tiếu Quy Nhơn A Huy. Khi ăn, hủ tiếu mềm, thơm mà không bị nhũn. Nước dùng cũng đáng yêu và gợi nhớ không kém, với hương thơm giống như bạch đậu khấu. Cá tươi ngon, ăn kèm với chén muối ớt xanh để chấm. Nó ở đó để bạn thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày.
#5 Hủ Tiếu Quy Nhơn – cô Thảo
- Địa chỉ: 107 đường-30-3, TT. Bình Định, Tx. An Nhơn, Bình Định
Nếu bạn là tín đồ mê hủ tiếu, bạn không thể bỏ qua quán Cô Thảo ở Phù Cát. Cửa hàng có nhiều cây xanh, không khí dễ chịu và vẻ ngoài sạch sẽ. Có rất nhiều loại mì, bún, phở và các món ăn khác trong thực đơn tại nhà hàng này. Nhân viên thân thiện và tốt bụng. Không có câu hỏi về chất lượng thực phẩm; nó thật tuyệt.
#6 Quán ăn Hủ Tiếu
- Đức Phổ Phù Cát
Cái tên mà chúng tôi muốn thảo luận tiếp theo là Quán ăn Hủ Tiếu. Cơ sở này cung cấp cả thực phẩm và đồ uống. Mì, bún, phở và phở là những món chính trong thực đơn. Món phở này có mùi thơm rất đặc trưng, thịt bò mềm, nhiều hải sản và đồ trang trí đầy cả tô. Đồ uống ở đây đa dạng như cà phê, soda, bạc,… Bạn có thể đến đây để ăn tối, cũng rất lãng mạn vì khu vực này khá đẹp và yên bình.
#7 Hủ Tiếu Quy Nhơn – Nam Vang có sở 1
- Địa chỉ: 119 Hai Bà Trưng, Quy Nhơn
Ghé quán hủ tiếu Nam Vang cơ sở 1 nếu bạn đang phân vân không biết ăn gì. Đây là một trong những quán ăn nổi tiếng trong mùa hè này, thu hút nhiều du khách. Khá dễ dàng để phát hiện ra doanh nghiệp vì nó nằm ngay sát lề đường trên đường Nguyễn Xiển. Nhà hàng này là nơi dành cho bạn nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon. Phở xào hải sản là món ăn nổi tiếng nhất ở đây. Cá tươi có vị ngọt và giòn, sợi bún dẻo và thơm do sử dụng bột gạo. Bạn có thể nếm thử các bữa ăn khác của nhà hàng, tất cả đều đã nhận được năm sao trực tuyến.
#8 Hủ Tiếu Hủ tiếu riêu cua tôm Quy Nhơn
- Địa chỉ: 178A Ngô Mây, Quy Nhơn
Hủ Tiếu Hủ tiếu riêu cua tôm Ngô Mây là điểm đến thực sự nổi tiếng tiếp theo mà bạn phải ghé thăm. Cửa hàng đã mở được một thời gian, nhưng cho đến gần đây nó không nổi tiếng lắm; ngày nay, tuy nhiên, nó ngày càng nhận được nhiều sự chú ý hơn từ du khách. Cá tươi và giòn, nước dùng vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Hiện tại bạn có thể có được một đĩa hủ tiếu khô tuyệt đẹp với giá khoảng 40k. Nhà hàng mang đến bầu không khí thư giãn và khung cảnh dễ thương vì gần bãi biển. Nếu có thể, hãy cân nhắc đến đây vào buổi tối và đảm bảo rằng bạn vừa thưởng thức bữa ăn vừa ngắm nhìn mặt nước.
#9 Hủ Tiếu Quy Nhơn – 79 Lê Hồng Phong
- Địa chỉ: 79 Lê Hồng Phong, Quy Nhơn
Hãy thử đến với 79 Lê Hồng Phong nếu bạn thích ăn Hủ Tiếu. Ẩm thực ở đây khá ngon, đặc biệt là mỳ và mỳ, mỳ dai, nước dùng đậm đà, cuốn ăn rất đã. Tuy nhiên, việc tìm kiếm doanh nghiệp này trong một con hẻm sẽ mất một chút thời gian. Mặc dù cửa hàng có diện tích khiêm tốn nhưng nó có một trang web để bạn có thể mua đồ ăn một cách thuận tiện. Đối với giá cả, chất lượng bữa ăn là tuyệt vời ở đây. Điểm 10/10.
#10 Hủ Tiếu Quy Nhơn – Nam Vang cơ sở 2
- Địa chỉ: 32 Ỷ Lan, Quy Nhơn
Hủ tiếu Nam Vang cơ sở 2 là địa điểm cuối cùng không thể bỏ qua. Không khó để khám phá doanh nghiệp vì nó nằm ngay bên đường. Thực đơn bao gồm chủ yếu là bún, phở, mì và đáng chú ý là mì, tuy nhiên cũng có nhiều món ăn tuyệt vời khác. Hủ Tiếu thơm thịt, ăn vừa miệng cùng hải sản tươi sống chấm chút ớt xanh. Nó cũng mềm và dai. Bạn có thể yên tâm dùng thử vì cửa hàng mở cửa sớm. Chi phí là khá thấp, nhưng chất lượng là tuyệt vời.
Cách chế biến Hủ Tiếu Quy Nhơn siêu ngon
Nguyên liệu chế biến Hủ Tiếu Quy Nhơn cần có
- Giò heo 800 gam thịt heo xay, 200 gam tôm, 15 quả trứng cút.
- 3 nhánh hành lá
- hành tím 2 phần
- bún khô 1 mớ (hoặc bún dai)
- nước chiên 1,5 muỗng canh
- 1 khẩu phần nhỏ hẹ, rau diếp, rau diếp, húng quế và rau mùi tây với rau
- Gia vị đặc trưng một chút tiêu, muối, bột ngọt và đường
Cách chọn giò heo để nấu Hủ Tiếu Quy Nhơn.
- Nếu có điều kiện, bạn nên chọn những chiếc chân lợn có da màu đỏ hồng, tức là trên bề mặt không có nhiều vết máu tím sẫm hoặc đen bất thường.
- Tùy theo ý thích của bạn, phần đầu thường sẽ ngon, thịt cứng và ít mỡ hơn phần thứ hai.
- Chân giò heo ngon là chân giò khi ấn vào có độ đàn hồi tuyệt vời, vết ấn không hằn sâu, khi dùng tay rút ra thì miếng giò trở lại như ban đầu.
- Ngoài ra, bạn nên kiểm tra mặt cắt và chọn miếng đùi lợn khô chứ không nên chảy nước và có màu hồng tươi.
Cách chọn mua thịt heo tươi để nấu Hủ Tiếu Quy Nhơn.
- Nên chọn thịt lợn có màu sắc tươi sáng, khô ráo, không quá dày và có mùi thơm.
- Ngoài ra, bạn có thể kiểm tra độ tươi của thịt bằng cách ấn lòng bàn tay vào đó; nếu phần thịt không dính vào tay bạn khi bạn lấy ra và vết lõm trở lại vị trí ban đầu, bạn nên mua mặt hàng đó.
- Sẽ thú vị và bớt đơn điệu hơn khi mua được những tảng lợn vừa có nạc vừa có mỡ khi ăn.
Cách chọn mua tôm tươi để nấu Hủ Tiếu Quy Nhơn.
- Khi ngửi nước biển thấy tôm tươi là tôm có vỏ trong.
- Nên chọn đầu và thân tôm nếu chúng có lớp vỏ chắc vì chúng có xu hướng bám vào nhau.
- Cũng nên quan sát đuôi và chân của tôm; những con chưa được tiêm hóa chất thường sẽ bị cong vào trong; nếu chúng lan rộng ra bên ngoài, chúng có thể đã được tiêm hóa chất để sưng lên; bạn nên tránh mua những loại tôm này.
Cách chọn mua trứng cút tươi để nấu Hủ Tiếu Quy Nhơn.
- Nên quyết định mua những quả có vỏ sần sùi và có nhiều hạt nhỏ trên bề mặt.
- Bạn cũng có thể kiểm tra chúng bằng cách để chúng rơi xuống nước; trứng tươi thường sẽ chìm xuống đáy; nếu chúng nổi lên trên cùng, rất có thể đó là những quả trứng cũ mà bạn không nên mua.
- Chọn những người không thể nghe thấy âm thanh khi dụ dỗ; họ càng mạnh thì họ càng sống lâu. Ngoài ra, bạn có thể cố gắng quyến rũ họ.
Sơ chế giò heo và Tôm
- Rửa sạch chân giò heo. Sau đó, bạn cho khoảng 1 lít nước và nửa thìa muối vào nồi ngâm chân giò. Cho giò lên bếp đun sôi khoảng 2-3 phút, lúc này bạn tắt bếp, vớt giò ra xả qua nước lạnh để ráo.
- Mách nhỏ: Luộc chân giò heo sẽ giúp loại bỏ mùi hôi của thịt và làm nước canh trong, bớt bọt.
- Sau khi rửa sạch, cho một ít thịt nạc băm vào bát.
- Để làm nước mắm thịt, bạn lấy khoảng 2 con tôm bóc vỏ, băm nhỏ cùng với con tôm đã rửa sạch sau khi đã cạo sạch râu. Phần tôm còn thừa được cất riêng và sẽ cho vào nồi súp.
Sơ chế các nguyên liệu khác
- Luộc trứng cút bắc thảo trong 10 phút thì bắc ra, bóc sạch vỏ.
- Trước tiên, một lượng lớn bún khô nên được ngâm trong nước lạnh khoảng năm phút. Sau đó bắc lên bếp luộc cho đến khi sợi bún vừa mềm vừa ăn. Sau đó vớt ra rổ và xả lại với nước lạnh trước khi để ráo nước.
- Kiều hối ra nước ngoài:
- Nếu thích ăn mềm, ít dai, bạn có thể thay mì sợi bằng mì khô như mình.
- Khi ăn mì chỉ cần trụng qua nước nóng cho mềm; không cần phải ngâm chúng trước.
- Hành lá và đầu hành nên được cắt rời sau khi lá và rễ bị vàng đã được loại bỏ khỏi hành lá. Đầu hành chẻ đôi, hành lá cắt nhỏ.
- Cho một thìa cà phê tiêu và đầu hành vào cối trước khi giã.
- Các loại rau ăn kèm tuốt lá, cắt cành, rửa thật sạch rồi vớt ra rổ cho khô.
Làm sốt thịt
- Cho 1/2 thìa tiêu xay, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 phần hành tím băm nhỏ, 1/2 thìa dầu ăn vào chảo tôm đã xay và thịt nạc xay. bát. Sau đó đảo đều để thịt và tôm thấm gia vị.
- Sau đó, bạn cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng. Chờ cho đến khi dầu nóng trước khi thêm một nửa hành tím xắt nhỏ và nấu cho đến khi nó có mùi thơm. Cho hỗn hợp tôm và thịt vào, trộn đều rồi đậy nắp lại. Nấu trong 10 phút ở chế độ nhiệt thấp nhất.
- Mách nhỏ: Để thịt và tôm không bị vón cục, trước khi khuấy bạn cho một ít nước vào nồi nước mắm thịt.
- Nước sốt thịt bò sẽ sẵn sàng sau 10 phút; loại bỏ nó khỏi nhiệt và đặt nó vào một cái bát.
Nấu nước dùng
- Cho 2 lít nước vào nồi áp suất, cho cả bì heo vào, nêm 1/2 thìa muối, hầm trong 1 giờ.
- Mách nhỏ: Để làm mềm thịt ba chỉ nếu không có nồi áp suất, bạn hầm bằng nồi thường ít nhất 2 tiếng ở lửa vừa.
- Khoảng 1 tiếng sau khi giò chín mềm, bạn cho phần hành tím băm còn lại và đầu hành băm nhỏ vào đun thêm 10 phút rồi nêm 3 thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 3 thìa đường, 1 thìa bột ngọt. .
- Sau đó, thêm phần tôm còn lại và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa. Sau khi nêm nếm lại cho phù hợp với sở thích của gia đình thì tắt bếp.
Công đoạn hoàn thành Hủ Tiếu Quy Nhơn
- Khi nước dùng đã sôi trở lại, bạn cho một ít bún khô ra đĩa và rưới một ít nước dùng lên trên để sợi bún mềm ra. Sau đó, bạn thêm nước dùng, tôm, thịt lợn và giăm bông theo từng nắm. Hủ tiếu Nam Vang thêm ngon miệng và đậm đà khi cho thêm tiêu xay và hành lá thái nhỏ phía trên.
- Bạn có thể cho thêm 1 chén tương ớt thật cay và rau sống vào món bún để món bún thêm đậm đà.
- Thật dễ dàng để làm một bát mì hoàn hảo nếu bạn chỉ cần cho một ít ruột và gan heo đã nấu chín vào bát rồi chiên lên trên với một ít dầu tỏi.
Thành phẩm Hủ Tiếu Quy Nhơn.
- Nước dùng của hủ tiếu Quy Nhơn rất thơm và đậm đà. Bữa ăn thêm màu sắc và ngon miệng bởi nước dùng trong, tôm màu cam và hành lá.
- Để cảm nhận được hương vị đậm đà, lôi cuốn của món bún này, bạn nên ăn khi còn nóng.
Hủ tiếu là món ăn gì?
Hủ tiếu Quy Nhơn là một món ăn đặc trưng của thành phố Quy Nhơn ở miền Trung Việt Nam. Nó được làm từ sợi bánh phở mỏng hoặc bánh canh mềm, kèm theo thịt heo, tôm, chả, hành, và các loại rau sống. Hủ tiếu Quy Nhơn thường được nấu trong nước dùng từ xương heo và gia vị để tạo ra hương vị đậm đà.
Hủ tiếu có nguồn gốc từ đâu?
Hủ tiếu Quy Nhơn có nguồn gốc từ thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định, miền Trung Việt Nam. Món ăn này được phát triển và truyền thống từ địa phương, và trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực đặc sản của Quy Nhơn.
Hủ tiếu Quy Nhơn có những loại nào phổ biến
Hủ tiếu thịt: Loại hủ tiếu này có sợi bánh phở mỏng kèm theo thịt heo xay hoặc thịt heo cắt thành lát mỏng. Nó thường được nấu trong nước dùng từ xương heo và gia vị.
Hủ tiếu tôm: Loại hủ tiếu này được làm từ sợi bánh canh mềm kèm theo tôm tươi. Nước dùng thường được làm từ xương tôm và gia vị, tạo nên hương vị đậm đà.
Hủ tiếu mì: Đây là phiên bản hủ tiếu Quy Nhơn được thay thế bánh phở bằng mì xào. Nó thường có thêm rau sống, gia vị, và các loại hải sản như tôm, mực, và cá.
Hủ tiếu xương: Loại hủ tiếu này có thêm xương heo nấu chung trong nước dùng, mang đến hương vị thơm ngon và đặc trưng của xương.
Đây chỉ là một số loại hủ tiếu Quy Nhơn phổ biến, và có thể có thêm nhiều biến thể khác tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người.
Hủ tiếu có hương vị đa dạng, phong phú và đặc trưng của từng loại. Tuy nhiên, hầu hết các loại hủ tiếu đều có hương vị đậm đà, thơm ngon và cân bằng. Hương vị của hủ tiếu thường được tạo nên từ nước dùng sánh mịn, có thể làm từ xương heo, xương tôm hoặc gia vị khác như hành, tỏi, đậu phộng, tiêu, tương ớt và một số loại gia vị khác.
Hủ tiếu Quy Nhơn có hương vị đặc trưng của miền Trung Việt Nam. Nước dùng thường có vị ngọt tự nhiên từ xương heo hoặc xương tôm, được nấu chín kỹ cùng các loại gia vị để tạo ra một hương vị đậm đà, thơm ngon. Sợi bánh mềm mại kết hợp với thịt heo, tôm, chả, hành, rau sống và gia vị khác tạo nên một sự kết hợp hài hòa và ngon miệng.
Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người, hủ tiếu có thể được gia công và nêm nếm theo cách riêng, tạo nên những biến thể hương vị đa dạng và phong phú.
Hủ tiếu có lợi ích gì cho sức khỏe?
Cung cấp chất dinh dưỡng: Hủ tiếu thường chứa thịt heo, tôm, chả và rau sống, cung cấp protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Protein là thành phần cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa mô cơ bắp, trong khi vitamin và khoáng chất hỗ trợ chức năng miễn dịch và quản lý năng lượng cơ thể.
Chất xơ: Sợi bánh phở và rau sống trong hủ tiếu chứa chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, duy trì sự ổn định của đường tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
Nước dùng: Nước dùng từ xương heo hoặc xương tôm thường có chứa collagen, chất chống vi khuẩn và các chất dinh dưỡng khác. Collagen có thể hỗ trợ làn da, tóc, móng và cơ xương khỏe mạnh.
Đồ ăn nhẹ: Hủ tiếu thường là một món ăn nhẹ, không quá nhiều calo, đặc biệt khi được chế biến một cách không quá dầu mỡ. Điều này có thể hữu ích cho việc duy trì cân nặng và quản lý lượng calo tiêu thụ.
Hủ tiếu Quy Nhơn thường được kèm với những món gì?
Rau sống: Bên cạnh hủ tiếu, thường có các loại rau sống như giá đỗ, rau muống, rau sống, lá rau thơm, và hành lá. Rau sống tạo thêm sự tươi mát và đa dạng dinh dưỡng cho món ăn.
Hành, tỏi, ớt: Hành tươi và tỏi xắt nhỏ thường được dùng làm gia vị và trang trí mặt hủ tiếu. Ớt tươi cắt thành lát mỏng hoặc ớt xay được cung cấp riêng hoặc đi kèm để tăng cường hương vị và độ cay cho món ăn.
Gia vị và nước sốt: Gia vị như nước mắm, nước tương, dầu mỡ và tiêu thường được sử dụng để làm nước sốt pha chế cho hủ tiếu. Một số người còn thêm chút mắm ruốc hoặc mắm tép để làm tăng hương vị đặc trưng.
Gia vị bổ sung: Có thể kèm theo các loại gia vị bổ sung như đậu phộng rang, tỏi phi, tương ớt, và một ít giấm để tăng thêm vị chua nhẹ.
Comment (0)