Chân Gà sả Tắc Quy Nhơn thơm ngon hiện nay đang được nhiều người yêu thích nhất tại Quy Nhơn. Vì món này dễ chế biến và dễ làm nên… Món ăn này đang rất được mọi lứa tuổi ưa chuộng. Nếu như bạn đang phân vân không biết quán nào phục vụ món này. Hãy theo chân Quyzo Travel khám phá #5 địa điểm bán Chân Gà sả Tắc Quy Nhơn ngon này nhé.

Giới thiệu về món Chân Gà sả Tắc Quy Nhơn

Chân Gà sả Tắc Quy Nhơn hiện đang là món ăn vặt quen thuộc không chỉ ở Quy Nhơn mà còn có ở khắp các khu vực. Món ăn này có đủ 4 vị: chua, cay, mặn, ngọt. thích hợp để nhâm nhi, nhấm nháp hoặc uống. Ngoài ra, chân gà rất giàu collagen, rất tốt cho làn da của phụ nữ. Chân gà là món ăn được nhiều người yêu thích vì no và hấp dẫn.

#5 địa điểm bán Chân Gà sả Tắc Quy Nhơn ngon quên lối về

#1 Chân gà sả tắc hít hà

• Địa chỉ: 126 Nguyễn Huệ, Quy Nhơn – 0396438685

Ở Quy Nhơn, Địa điểm bán Chân gà sả tắc hít hà là nơi đang được biết đến nhiều nhất trong thời gian gần đây. Một trong những cơ sở bán Chân gà sả tắc Quy Nhơn phổ biến nhất. Vì thế là cái tên được nhiều người biết đến khi nói đến món chân gà ngâm sả tắc ở Quy Nhơn. Với nhiều người, đặc biệt là lứa tuổi 9x, đây là một địa chỉ “ruột”. Hít Hà một lần nữa “trở lại lợi hại hơn xưa” sau một thời gian ngắn vắng bóng, tiếp tục giữ vững danh hiệu quán chân gà ngâm sả tắc ngon nhất Quy Nhơn.

Chân gà ở đây được tẩm ướp gia vị khéo léo với ớt và sả. Sả cung cấp một loại nước hoa tinh tế và kết hợp tốt với lá chanh, quất và ớt sừng đỏ để tạo vị chua cho chân gà. Mỗi chiếc đùi gà đều có hương vị đồng đều khi ăn. Tại quán, một đĩa chân gà đủ cho 2-3 người ăn. Yếu tố độc đáo làm nên thương hiệu nổi bật cho chân gà sả ớt của quán chính là nước chấm, chân gà được nhúng vào để tăng hương vị cho món ăn. Bạn sẽ nhớ mãi nước sốt vì nó được sản xuất theo một công thức bí mật. Đó là cách làm nên thương hiệu ở Quy Nhơn với món chân gà ngâm sả ớt hiếm có khó tìm.

Bạn có thể mua lọ đó và dùng bữa tại đó hoặc tại cửa hàng. Dù quán hơi khuất nẻo, đường đi khó tìm nhưng nhiều tín đồ ăn vặt vẫn lui tới.

#2 Chân gà sả tắc Quy Nhơn – Chánh Đặng

• Địa chỉ: 67 Vũ Bảo – 0376377404

Nhắc đến chân gà ngâm sả ớt Quy Nhơn thì không thể bỏ qua Chánh Đặng. Hoạt động theo tôn chỉ “cam kết không ngon hoàn tiền 100%, an toàn vệ sinh là số 1” đủ để công nhận chất lượng và đảm bảo. “Bà chủ” khá hoạt bát và niềm nở. Vì chất lượng và độ ngon của chân gà ngâm sả tắc Quy Nhơn mà Chánh Đặng là địa chỉ được nhiều người biết đến. Bất cứ ai ghé thăm nhà hàng đều có thể tự tin rằng chân gà có chất lượng cao nhất vì chúng rất sạch sẽ. Nhiều thực khách cả trong và ngoài thành phố liên tục tìm đến Chánh Đặng khi có thắc mắc liên quan đến chân gà ngâm sả tắc.

Cuối tuần, bạn có thể cùng gia đình, bạn bè đến quán Chánh Đặng trên đường Vũ Bảo để mua nhé. Chân gà sả, tỏi, ớt rất nổi tiếng ở Chánh Đặng. Chúng giòn, cay, mặn, ngọt và chua với một chút ngọt ngào. Mọi người mô tả nó khá nóng, đầy và thơm với sả và tỏi ớt. Một đĩa chanh quất bổ sung được cung cấp để bạn có thể nêm nếm bữa ăn theo sở thích của mình.

Để tiện cho bạn, tại đây còn có hũ chân gà ngâm sả ớt giá khoảng 60.000 đồng. Vì một lọ phục vụ khoảng ba người, chi phí là hợp lý. Chính vì những yếu tố trên mà HChánh Đặng luôn là quán ăn chất lượng cao chuyên phục vụ món chân gà sả ớt.

3# Chân gà sả tắc – Mai Văn Trung

• Bán Online – Số điện thoại: 0359944056

Quán bán Online. Mai Văn Trung được đánh giá là một trong những quán chân gà ngâm sả ớt ngon và chất lượng nhất Quy Nhơn đã có từ hơn 5 năm nay. Mai Văn Trung là một trong những người đầu tiên du nhập chân gà vào Đà Nẵng và chế biến thành nhiều món ngon như chân gà nướng, chân gà sả ớt, chân gà ngâm sả ớt,… Trong đó, chân gà ngâm sả ớt là một bữa ăn được thực khách yêu thích và đánh giá cao.

Về nước chấm đi kèm với thức ăn, nhà hàng là bí truyền và hoàn toàn không giống như các doanh nghiệp khác. Ngoài chân gà, cửa hàng còn bán các món ăn vặt khác với giá phải chăng như cá viên chiên, chả giò, v.v.

Với một môi trường yên tĩnh, cởi mở, một đội ngũ nhân viên thân thiện, nhạy bén và các món ăn ngon hơn. Chân gà sả ớt từ lâu đã trở thành món ăn nổi tiếng tại Mai Văn Trung , nơi thường xuyên lui tới của thực khách trong và ngoài thành phố.

4# Chân gà sả tắc – Bếp Mẹ Hoa

• Bán Online – Số điện thoại: 0905148649

Bằng cách chế biến những chiếc chân gà to, giòn, dai, thấm gia vị đậm đà, Ẩm Thực Bình Định nức tiếng với món chân gà ngâm sả ớt. Những chiếc chân gà săn chắc, vàng tươi sẽ được bày ra đĩa với sả ớt băm nhỏ bên trên sau khi được chế biến trong đĩa sạch, hấp chín và ngấm sả ớt cho dậy mùi. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt cân bằng của nước chấm, vị cay nồng của ớt, sả và độ giòn của từng chiếc đùi gà.

Bếp Mẹ Hoa, thường là địa điểm đầu tiên người ta nghĩ đến khi nhắc đến chân gà sả ớt Quy Nhơn. Chân gà sả ớt thường là món được đa số thực khách đến ăn và mê mẩn dù đây là quán ăn vặt với đủ món từ ăn vặt đến ăn tối đầy đủ. Bếp Mẹ Hoa lúc nào cũng nườm nượp khách, không chỉ những ngày cuối tuần, bởi giá cả rất phải chăng phù hợp túi tiền của cả học sinh, sinh viên.

Bếp Mẹ Hoa là một lựa chọn tốt nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ bán chân gà ngâm sả ớt ngon, giá cả phải chăng tại Quy Nhơn.

5# Chân gà sả tắc – Xoài non ruốc thái Quy Nhơn

• Bán Online – Số điện thoại: 0965740507

Nếu bạn đang ở Quy Nhơn và thèm món chân gà sả tắc thì Xoài non ruốc thái Quy Nhơn là một địa chỉ bạn không nên bỏ qua. Món ăn đặc trưng của nhà hàng là chân gà ngâm sả ớt chưa bao giờ mất đi sức hấp dẫn bởi có thể biến tấu theo sở thích của đại đa số thực khách. Kai Nguyễn liên tục lắng nghe phản hồi của khách hàng khi điều chỉnh gia vị cho chân gà. Vì vậy, Xoài non ruốc thái Quy Nhơn luôn là địa chỉ được nhiều người yêu thích khi tìm đến món chân gà ngâm sả ớt Quy Nhơn.

Vì cửa hàng chỉ bán chân gà nên cửa hàng sử dụng nguyên liệu chất lượng cao và áp dụng các kỹ thuật chế biến tinh vi. Để loại bỏ chất bẩn, chân gà được rút xương rồi ngâm vào nước muối. Sau khi ngâm vài giờ trong nước mắm chua ngọt pha với sả, quất, ớt, chanh, chân gà sẽ được mang ra cho khách. Suất chân gà tại quán được chế biến ngay trong ngày nên rất đảm bảo. Chân gà sẽ có mùi thơm của sả, chua chua của chanh và ngọt dịu để cân bằng. Nước chấm muối xanh tuyệt vời của nhà hàng là một nét đặc biệt. Từng chiếc đùi gà trông đẹp mắt và ngon hơn khi kết hợp với nước chấm.

Nhiều cá nhân cho rằng, ở Xoài non ruốc thái Quy Nhơn chân gà ăn hoài không chán. Nhờ vậy, dù ở khu vực Sơn Trà nhưng quán vẫn được đông đảo cư dân Quy Nhơn thích sả ớt và chân gà cay lui tới hàng ngày.

Cách làm Chân Gà Xả Tắc Quy Nhơn gây nghiện

#1 Nguyên liệu

• 20 miếng chân gà
• 500 gram xoài non
• Sả 1 củ cà rốt (3) cây
• 10 trái tắc
• Tỏi 3 củ
• Gừng đập giập
• 5 quả ớt cay
• 100ml nước mắm
• 90 ml dấm ăn
• 2 thìa cafe dầu ăn
• 300gr đá viên
• 2 muỗng canh Muối 1 nhúm nhỏ
• 300 gram đường

#2 Cách chế biến

• Chân gà khử mùi hôi bằng cách ngâm trong dung dịch gồm 1 thìa muối, 2 thìa giấm và nước lọc trong 10 phút.
• 400 ml nước nên được cho vào ấm và đun sôi. Sau đó cho chân gà, một lát gừng, một thìa cà phê muối, đun 15 phút là được.
• Sau đó, vớt chân gà ra, cắt móng rồi ngâm vào nước đá 20 phút.
• Bào vỏ xoài tươi và cà rốt sau khi rửa kỹ bằng nước. Cắt cà rốt bằng dao, và để ăn, cắt xoài thành miếng mỏng.
• Sả sau khi mua về bạn thái lát mỏng. Đầu tiên, gừng nên gọt sạch vỏ trước khi rửa sạch và thái thành dải. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi đập dập. Ớt sừng rửa sạch, cắt bỏ cuống.
• Tép sau khi được làm sạch với nước, đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó, để ráo nước hoàn toàn và thái thành từng miếng mỏng.

#3 Sơ chế chân gà ngâm xoài.

• 2 muỗng canh dầu ăn và một nửa số tỏi băm nhỏ được thêm vào chảo khi nó được đặt trên lửa. Sau đó, trộn đều và đun hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi sôi thì tắt bếp và để nguội. Các nguyên liệu còn lại là 100 ml nước mắm, 80 ml giấm, 150 g đường, 2 thìa cà phê ớt bột.

• Chân gà nên chặt thành miếng vừa ăn. Trong một tô lớn, trộn đều chân gà, cà rốt, xoài non, quất, sả bào, gừng thái lát, một ít tỏi băm, 5 quả ớt thái lát và tất cả nước mắm đã chuẩn bị. Đảo đều rồi để khoảng 2 tiếng cho chân gà ngấm gia vị.

#4 Hoàn thành

• Món ăn thu được là chân gà giòn với gia vị chua ngọt khá đậm đà. Nó rất ngon miệng khi kết hợp với xoài chua. Sả có mùi thơm dễ chịu. Bạn phải cung cấp bữa ăn này; tất cả mọi người sẽ cầu xin cho nó.

Cách chọn chân gà tươi để mua về làm chân gà xả tắc Quy Nhơn

• Bạn phải nhìn vào chân gà để chọn những con đẹp; chân gà non sẽ có màu trắng hồng tự nhiên, bên trong có xương màu đỏ.
• Chân gà cũng có thể được kiểm tra độ tươi bằng cách chạm vào.
• Chân gà tươi sẽ có lớp da đàn hồi, sờ vào thấy chắc và không bị nhớt.
• Tránh mua chân gà quá béo, nở hoặc không có nếp nhăn.
• Nếu chân gà có những cục bất thường như cục u hoặc cục máu đông thì rất có thể gà bị bệnh.
• Chọn chân gà bị xây xát hoặc bầm tím cũng là một ý kiến tồi vì chúng thường là chân gà đã để rất lâu.

Cách chọn sả tốt để làm chân gà xả tắc Quy Nhơn

• Mua sả có vỏ chặt, vỏ tươi bên trong và vỏ già bên ngoài. Lá sả có màu xanh tươi.
• Nếu hít vào có mùi thơm rõ rệt, đó là hương thơm sả dễ chịu.
• Không nên mua sả có thân và lá héo hoặc dập nát. Đừng mua bất cứ thứ gì nếu bạn không thể ngửi thấy nó.

Cách chọn mua xoài xanh tươi để làm chân gà xả tắc Quy Nhơn

• Bạn phải chọn những quả xoài xanh có eo tròn nhỏ dần về phía đuôi thì mới ngon.
• Một sắc xanh vừa phải, không quá sáng cũng không quá tối, bao phủ bề mặt bên ngoài.
• Để mắt đến thân cây; nếu bạn thấy nó non, căng mọng và cực dính là xoài vừa được hái xuống.
• Xoài non ngọt khi vắt sẽ có độ cứng vừa phải, không quá cứng cũng không quá mềm.
• Bạn có thể nhận thấy mùi xoài nhẹ đặc trưng khi bạn ngửi nó.

Cách làm để bảo quản Chân Gà Xả Tắc Quy Nhơn được tốt.

• Chân gà ngâm sả tắc sau khi chế biến có hạn sử dụng từ 4 đến 5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
• Đũa, đĩa, thìa và các đồ dùng khác không được để bị ướt vì dễ bị đóng váng và nhanh hỏng.
• Nên ngâm chân gà ngâm sả trong lọ thủy tinh hơn là hộp đựng thực phẩm vì thchúng có tính thẩm mỹ và độ bền cao hơn. Lọ thủy tinh cũng phải được rửa sạch và lau khô trước khi bảo quản.

“Ẩm thực Bình Định” Những món ăn vạn người mê