Bánh mì lagu Quy Nhơn Một tô lagu nhỏ có hai cục xương rất to, hấp dẫn đến lạ thường mà chỉ có giá 40 cành. Nóng hỏi, xương mềm, nước ngọt là món ngon bổ dưỡng trong làng Ẩm thực Bình Định. Được bán rất bình dân tại Quy Nhơn. Hôm nay Team Quyzo Travel sẽ giới thiệu các bạn đến món ăn này.

1. Giới thiệu về món Bánh Mì Lagu Quy Nhơn

Bánh mì Lagu Quy Nhơn

Đến Bình Định, tin đồn về bánh mì lagu là phổ biến. Ban đầu được gọi là “Ragu”, một tên phổ biến. Những con đường ẩm thực Quy Nhơn là nơi tập trung rất nhiều tín đồ của món ăn này.

Lagu là một từ vay mượn từ từ chỉ món hầm “ragout” trong tiếng Pháp. Ẩm thực Pháp cũng là nơi bánh mì lagu bắt đầu. Bữa ăn được gọi là Bánh mì Lagu Quy Nhơn được tạo ra từ nhiều loại nguyên liệu và gia vị.

Gia vị châu Á đã thay đổi công thức ban đầu khi chúng được vận chuyển vào Việt Nam. Tuy nhiên, kỹ thuật chế biến tiếp tục là hầm ở nhiệt độ trung bình của tất cả các thành phần. Để có hương vị tuyệt vời nhất, hãy ninh trong nồi lớn một lúc.

2. cách chế biến món Bánh Mì Lagu Quy Nhơn ngon

Bánh mì Lagu Quy Nhơn

Giai đoạn 1: Xử lý ban đầu

Để có nhiều thịt hơn, hãy chọn đùi gà sau khi rửa sạch và chặt con chim thành từng miếng lớn. 1 thìa hạt nêm, 12 thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa tương cà nên dùng để ướp 500gr thịt gà. Để món lagu gà đậm đà, hãy trộn đều gà với các loại gia vị để đảm bảo ngấm hoàn toàn.

Rửa sạch và cắt làm tư củ khoai tây, sau đó cắt hình hoa cà rốt dày.

Giai đoạn 2: chế biến

Một ít dầu và bơ được đun nóng trong chảo. Khi bơ đã thơm, cho cà rốt và khoai tây vào xào khoảng 5 phút. Tại thời điểm này, tắt nhiệt.

Khi tỏi và hẹ thơm, thêm hành tây và trộn kỹ. Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Sau đó, gà nên được thêm vào và xào cho đến khi mềm. Nấu đậu Hà Lan, cà rốt xào và hỗn hợp khoai tây, và gà lagu trong 1 lít nước dừa cho đến khi gà chín mềm.

Nêm 2 thìa hạt nêm, 5 thìa đường, 12 thìa muối, 5 thìa mắm. sốt cà chua theo mùa. Cho 50ml bột sắn dây vào nước sôi và trộn đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Thêm hành khi bếp gần tắt và nấu cho đến khi chín trước khi cho gà vào.

Bước 3: Tận hưởng thành quả

Múc gà lagu ra tô, thêm chút ngò rí cho dậy mùi, dùng với bánh mì nướng khi còn nóng. Bữa ăn này thật tuyệt vời; bạn có thể thêm hương vị bằng cách ướp gà với muối, hạt tiêu và chanh. Cách chế biến món lagu gà thơm ngon, với thịt gà mềm và rau ngọt. Bạn có thể dùng súp lagu gà với nước chấm bánh mì. Cuối tuần cả nhà cùng thưởng thức món lagu gà nổi tiếng này nhé.

3. Thường thức bánh mì lagu Quy Nhơn ở đâu?

Bánh mì Lagu Quy Nhơn

Bạn sẽ bị lôi cuốn ngay bởi mùi thơm tỏa ra từ nồi nước dùng nghi ngút khói. Đặt topping lên trên lagu trong một cái bát. Thêm một vài nhánh rau mùi để tăng mùi thơm. đi kèm với một đĩa bánh mì giòn rụm, phủ bơ thơm phức.

Nếu có dịp đến du lịch Thành Phố Biển Quy Nhơn, bạn hãy ghé ngay quán bánh mì lagu trên đường Nguyễn Huệ (Quy Nhơn – Bình Định) để thưởng thức nhé. Mặc dù nó không được đánh dấu và nằm khuất trong một con hẻm, du khách vẫn thường lui tới vì thức ăn ngon và lịch sử 30 năm của nó.

Bánh mì lagu khá dễ chế biến và giúp tăng hương vị cho món ăn tự làm. Chỉ cần một hơi thở nhanh để trải nghiệm ham muốn. Tôi hy vọng bạn có thể sử dụng bánh mì Lagu Quy Nhơn.